お品書き
ラーメン
だるま～新時代～ 1800円
亡き先代の父親から受け継がれし一子相伝の秘伝のスープを店主が試行錯誤し新時代へ昇華させた新しいだるまの味
蘇り懐かしの味元祖だるま 1650円
亡き先代の父親から受け継がれし一子相伝の秘伝のスープの豚骨ラーメン
あの頃の味をそのまま再現
だるま～滅～ 2000円
亡き先代の父親から受け継がれし一子相伝の秘伝のスープに現代風なアレンジを加えました。鶏油に背脂を絶妙な配分で加え麺との絡みを最大限までこだわり抜いた一品。
こってり好きにはおすすめ
真・だるま～残夢～ 2200円
亡き先代が愛したまかないのラーメン。
一子相伝の秘伝の豚骨スープに宮島醤油さんの本酒造甘口醤油にみりんなどを混ぜた特製調味液を加え、炒めたキャベツともやしをたっぷりと乗せ、さらにチャーシューを作る過程で出た油とチャーシューの切れ端を豪快に絡め、ゆで卵とすりおろした青森県産のニンニクを添えて午後から営業に向け食べスタミナを蓄えた一品
替え玉 450円
豚骨ラーメン定番の替え玉。
北海道産小麦を惜しげもなく使った当店自慢の麺
ライス 大500円 中400円 小300円
お米にこだわり契約農家さんから取り寄せ、釜炊しました。佐賀県産・夢しずくを仕様
トッピング
| 先代直伝の辛子高菜 | 300円 |
|---|---|
| 無添加紅しょうが | 300円 |
| 朝取れ直送九条ねぎ | 500円 |
| 銘柄鶏のゆで卵 | 600円 |
| 銘柄鶏の生たまご | 500円 |
| 鹿児島黒豚のチャーシュー | 900円 |
| 一番詰みの最高級有明海苔 | 1枚 300円 |
お飲み物
| 各種ソフトドリンク |
|---|
| 500円 |
| ミネラルウォーター |
| 800円 |
| アサヒスーパードライ |
| 1400円 |
| オールフリー |
| 900円 |
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営業時間：11時～14時(LO.13:30)
17時～22時(LO.21:30)
定休日：土曜日・日曜日・月曜日・不定休
